亚搏app-贵州黔东南州市场监管局确保网络餐饮服务安全

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为防控新型冠状病毒感染的肺炎疫情,避免因人流聚集带来的交叉感染,贵州省黔东南州市场监督管理局采取“五个一律”确保网络餐饮服务食品安全。

一是一律严格落实疫情防控主体责任。要求各网络餐饮服务单位(75座以下餐馆)主体要认真贯彻落实省、州新型冠状病毒疫情防控工作部署和要求,落实疫情防控主体责任,全力做好疫情防控各项工作。

二是一律严禁加工经营野生动物菜肴。严禁采购、加工、销售野生动物及其制品,禁止在经营场所、招牌、菜单中宣传含有野生动物字眼的菜式。

三是一律不得配送未加贴封签的餐饮食品。禁止事先批量加工、裸露存放,出餐的成品要立即装盒、封装。送餐人员不得配送未加贴封签或者未使用其他符合食品安全方式封装的餐饮食品,以确保送餐过程中食品安全。

四是送餐过程一律要佩戴口罩、手套。送餐人员应当持有效健康证明上岗,保持个人卫生,在送餐过程要佩戴口罩、手套,并按规定要求更换。入网餐饮服务单位(75座以下餐馆)应每日早晚对送餐人员进行体温监测,并做好记录。

五是倡导一律“无接触”网络订餐配送服务。送餐人员可“无接触”到餐馆取餐,消费者与送餐人员可以协商约定将餐食放在指定的位置,或者在指定区域安装配送专柜,避免餐饮经营者、配送人员与消费者直接接触,将因人流聚集带来的交叉感染风险降到最低。

截至目前,全州共检查入网餐饮服务单位(75座以下餐馆)1463户次,出动执法人员3660人次,出动执法车辆509台次,对具备营业条件的餐馆开展疫情防控知识宣传教育1155户次,发放宣传资料2269份。(孙迎田 邹季芳  杨慧云)

责编:纪爱玲